冬が旬。ふぐ料理をコースで味わえます
- 2022/01/20
11月から3月は、今が旬のふぐ料理をコースにてご提供しております。寒い時期に嬉しいふぐ鍋や見た目にも美しいふぐ刺し、お酒のすすむふぐ唐揚げや炭火焼などを、旬菜やデザートとともに目一杯ご堪能いただけます。お好きな方にはたまらない白子も別途ご用意が可能です。
ふぐは高級料理の素材として多くの人を魅了する魚です。他の魚にはない特有の風味と味わいを持ち、生でも火を通しても美味しくいただけます。刺身はコリコリとした歯ごたえが楽しめますし、唐揚げもまたふっくらした身と甘味が感じられ、いくつでも食べたくなる後引く旨さです。鍋にするとふぐの持つ旨味がスープに溶けだして他の食材の美味しさも引き出します。
〆の雑炊まで美味しくいただけるふぐ料理。ご注文は2名様から伺っておりますので、おもてなしや記念日のお食事にもぜひご利用ください。
愛知・豊田の『じんとり和』は、美味しいお酒と和食が楽しめる料理屋です。丁寧に仕込んだ出汁で素材本来の風味や旨味を引き出し、「ふぐ」や「はも」、「すっぽん」など旬の食材を使用したこだわりの和食をお届けします。特別な日や大切な方のおもてなしとして、贅沢なひとときをお過ごしいただける当店でごゆっくりとおくつろぎください。皆さまのお越しを心よりお待ちしています。