• 2022/06/20

愛知県豊田市に店舗を構える「じんとり」では、会席料理としてふぐやすっぽん料理を提供しております。

今回はすっぽんの効果・効能についてご紹介いたします。

・アミノ酸の宝庫

内臓や筋肉、皮膚などを構成するために重要な役割を果たすアミノ酸がすっぽんには18種類も含まれています。体に必要なアミノ酸は全部で20種類と言われており、すっぽんだけで必要なアミノ酸の大半を補うことができます。

・ビタミン類が豊富

すっぽんにはビタミン類も豊富に含まれており、特にビタミンA・B1・B2・Eが豊富にふくまれており、栄養バランスの優等生と言われるほどの食材です。不足しがちな栄養補給に最適です。

・ミネラルが豊富

ミネラル類は鉱物の一種とされ、体内においては各内臓、組織の働きを助ける効果・効能があります。ミネラル類は体内で生成できないので、摂取する必要があります。

・必須脂肪酸が豊富

炭水化物・タンパク質と並び、体内に欠かせない３大栄養素とされる必須脂肪酸がすっぽんには豊富に含まれています。EPAやDHAをはじめとする脂肪分の補給にすっぽんは最適です。

・お肌プルプル成分であるコラーゲンが豊富

言わずと知れたお肌をより良く保つためのコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンを補給するためにすっぽんを食べる人が多いのも事実です。

 

ぜひ一度、当店のすっぽん料理をお召し上がりください。

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